Bạn đang có dự định du lịch Phú Quốc nhưng chưa biết nên thử món gì khi đến đây? Vậy thì hãy đọc ngay bài viết dưới đây để cùng tìm hiểu thêm về ẩm thực Phú Quốc nhé.

Xem thêm : Novotel phú quốc villa 

Không chỉ nổi tiếng với những thắng cảnh đẹp, Phú Quốc còn có nền ẩm thực phong phú, đa dạng[/caption]

Nhắc đến những hòn đảo đẹp đẽ, những bãi biển đẹp với bờ cát trắng trải dài,… thì không thể bỏ qua Phú Quốc. Phú Quốc là hòn đảo ngọc rộng lớn nhất của Việt Nam. Hàng năm, nơi đây luôn chào đón một lượng lớn khách du lịch trong và ngoài nước tới ghé thăm. Nói tới Phú Quốc, không thể bỏ qua nền ẩm thực độc đáo và hấp dẫn của hòn đảo. Bài viết dưới đây xin chia sẻ cho bạn đọc một số những món ăn ẩm thực nổi tiếng của Phú Quốc.

1. Nhum Phú Quốc:

Nói đến ẩm thực Phú Quốc, không thể bỏ qua món nhum đầy bổ dưỡng và thơm ngon này. Nhum là sản phẩm vừa thương vừa ghét. Ghét là bởi khi lặn xuống biển dễ bị dính gai. Tuy nhiên, nhum lại là sản vật “đáng khoe” của người dân nơi đây. 

Đến Phú Quốc, nhất định bạn nên thử qua món nhum ngon tuyệt, đầy bổ dưỡng này

Cách ăn nhum phổ biến nhất đó chính là cắt đôi con nhum rồi nướng quanh lửa hồng. Chỉ cần nướng sơ qua rồi dùng thìa nạo phần thịt nhum, chấm với muối tiêu chanh,… là đã có thể thưởng thức được món thịt nhum thơm ngon, béo ngậy.

2. Gỏi cá trích Phú Quốc:

Đến Phú Quốc, bạn nhất định nên thử qua món gỏi cá trích. Đây là món ăn mang đậm hương  vị của vùng đảo Phú Quốc, được rất nhiều người ưa thích. Cá trích sau khi được làm sạch sẽ được đem đi để bóp gỏi. Nguyên liệu ăn kèm với gỏi bao gồm hành tây thái mỏng, dừa nạo, ớt thái sợi và hành tím thái mỏng. 

Vị ngọt tươi của cá hòa cùng chút cay cay của tỏi ớt, xen lẫn mùi thơm của rau ăn kèm thật khiến cho người ta khó lòng quên được

Khi ăn, nhất định phải có chén nước chấm gỏi – linh hồn của món ăn. Nước chấm được làm từ ớt, tỏi và đậu phộng rang vô cùng thơm ngon. 

Sự pha trộn hài hòa giữa thịt cá tươi cùng các nguyên liệu đem lại một món ăn đậm đà hương vị của biển cả. Mặc dù là món ăn dân dã nhưng để chế biến cá trích, đòi hỏi phải có kỹ thuật và đặc biệt kỳ công. Những con cá phải tươi sống, nhiều thịt thì thịt mới béo và ngọt khi ăn. 

Món bào ngư là món ăn quen thuộc của người miền biển

3. Bào ngư nướng Phú Quốc:

Ngoài tên gọi bào ngư, người dân địa phương còn gọi loại hải sản này với cái tên hải nhĩ. Sở dĩ chúng có cái tên lạ  như vậy bởi hình dáng của nó giống như cái tai của con người. Những con bào ngư tươi sống được bắt từ biển về sẽ được chế biến theo nhiều kiểu, nhiều món ngon khác nhau.

Trong số các món luộc, xào, nấu cháo,… thì ngon nhất vẫn là bào ngư nướng lửa than. Từng con bào ngư nướng trên những viên than hồng nổ tí tách nghe thật vui tai. Khi chín, miệng bào ngư sủi bọt. Ngay lúc này, ta nên dùng nước sốt đổ ngay vào miệng của bào ngư và thưởng thức. Hỗn hợp nước sốt gồm mỡ, hành lá, tỏi và gừng nhuyễn tạo nên một tổng thể hài hòa, cân bằng vị đồng thời tăng sức hấp dẫn cho món ăn. 

Ẩm thực Phú Quốc vô cùng đa dạng, mỗi món lại có một hương vị, một nét đặc trưng riêng

Ngoài những món ăn trên, còn rất nhiều những món ăn hấp dẫn khác của Phú Quốc như: canh nấm tràm hải sản, cá sòng nướng, ghẹ Hàm Ninh,…. Ẩm thực Phú Quốc với những món ăn phong phú, đa dạng chắc chắn sẽ làm hài lòng thực khách.

Phú Quốc không chỉ nổi tiếng về khách sạn và resort đúng không nào? Hãy thêm các món trên vào cẩm nang du lịch Phú Quốc của bạn nhé!

Nguồn: blog.viettrip.vn

Comments

comments